一人暮らしの台所事情

2018年4月からストレスによる耳鳴り(頭鳴り)を発症。13年間の降圧剤の服用を止めます。

国産牛脂はうまく使えるかな

2024年02月13日 | 変わった料理


小さい頃 豚肉の脂身のニャゴニャゴとした食感が嫌い
食卓は焼き魚と野菜の炒め物 こどもの口(味)に合わないものが多く
自然と食わず嫌いになっていました

当時の肉といえば カレーしか記憶にないが
兄が人数分のラーメンを作ったり 兄嫁の作るシチューが珍しかった時代
電子レンジはありましたが高級な家電でした

自宅の電子レンジは使ったことはありません
今は当時の電子レンジはないと思う


国産牛脂はカットした脂身を集めたものです
食感はまあまあ許せる範囲で食べられました

炒めたり煮込んだりしています








今回茹でたうどんはちょっと失敗したかな
つゆに入れて煮込むのは問題ないけど焼きうどんには適しません
戻し過ぎたかもしれません ギリギリだと思うけど油脂を入れてももたつく

麺はかたいほうが作りやすいんだね 油や調味料がからみやすいのだわ







こちらの牛脂は牛肉200g~300gを1パック買うと無料で頂けるとありました

国産牛脂を手に取り ついでにこちらも と思いましたが
こちらは つくられた感がして すぐに溶けそうな気がします


こちらは塩をしても無理だと思いますが国産牛脂に塩をふり
少し乾燥させてみることにいたしました



昨日から耳鳴りが強かったのですが先ほどから少しやわらいできます
最近は1日半で落ち着いてきています 睡眠はできていますが起き上がると
耳鳴りが強くなり 横になると静かになります

前は寝ることもままならなかったし 横になっても静まることはありません
こうして比べてみるだけでもよくなっていると気づきます

耳鳴りとはいえ悪化すると耳鳴りではなく別の症状になります
耳鳴りがひどくなると頭鳴りになりその頭鳴りも超えています
発作となるが耳鳴りに効く治療も薬もありません

精神薬の減薬や断薬で人によっては異常な耳鳴りになるそうです
一時的であってもかなりつらいもの
わたしは6年以上それに耐えてきました

耳鳴りの原因は耳ではなく 脳なのです
だから治すのは大変なことなのです 感情や気圧で左右されることも多い

その冬がもうじき終わりそうです

主に3月まで降雪はありますが今年は雨も多く混じると思います
雨があると愛犬のトイレシーツを洗うのも楽になります



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