猫のご挨拶！

いつもいるガンバちゃんがいません…
どこへ行ったのかしらん？
この子もよくここにいます
毎朝見るのに、いないと寂しいです…

早朝からの井戸端会議は、何もなくとも嫌な気分です
毎朝、同じ時間帯になると、こうしてペチャクチャしゃべるんだとか…
お向かいに住んでいるコユリちゃんが、よくぐだめいでいました
うるさくてしょうがないと…

注）猫のご挨拶！（黒猫の画像）と、ばーさま達の井戸端会議の話とは関係ないです
　　 まぎらわしくて ごめんね！

私は寝起きと共に散歩に行くので、目が合えばご挨拶はしますが
そうでない時には、知ら～んぷりして、ササーッと小走り…
（話に夢中になってるのをジャマしてはいけませんのでね）
人の噂話とかいろんな小話をしてるようです
こうやって、ばーさま達はコミュニケーションをとるんですよ

猫のご挨拶のように、にゃ～ごぅ…　でよいと思うんですが
いかがですか？





出来としては、75点…
醗酵時間、あと1時間待てば、よかったようです
焼いているうちに、醗酵が進むかと思いきや…
ただ、一次醗酵のフィンガーテストなるものを試みました

今までは全てカン！でやってました
きめ細やかなパンに仕上がりました
まだ酸味のにおいがしますが、食べると何も問題ないようです
おもしろいですね　なんだか野性っぽいよぅ





珍しく朝食にパンをいただきました
お米を研がないとご飯がないし、そこで試食
パンにも味噌汁です（カレー風味）

「中種」の意味と使い方を覚えたのは、ここ数日の事
せっぱつまって、本を乱読して、紙にまとめてみた
そうしてやっと理解して、ついでにクラッカーも焼いてみました

醗酵中はとにかく本を読みあさっていました
今まで理解出来なかった文章が、氷が少しずつ溶け出すように
全てのことが面白くて、何度も読み返してました

もっと書きたい事はいっぱい…
でもこれから夕飯の支度なの　残念！





ちょっと早いと思ったけれど、アロニアを収穫
たったの４９ｇ…
よーわからん量ですね
どうしようかー