梅マカロニ。

ある日のお昼ご飯





梅マカロニです。

だいぶ前に料理本で見て作って以来、お気に入りの一品

材料
・マカロニ
・梅干し
・玉ねぎ
・サラダ油
・酢
・砂糖
・しょうゆ

作り方
・玉ねぎを薄くスライスし、水にさらしたあと、キッチンペーパーで水気をしっかりきる。
・梅干しを包丁でたたいて、玉ねぎと合わせ、調味料を加えて混ぜる。
・ゆでたてのマカロニを梅干したちとよくからめて、できあがり


材料の量は、お好みで。
お好きな具材をプラスしたり、調味料をアレンジして中華風にしたり、アジア風にしたりもできると思います
（この写真には、ゆでた三つ葉をプラスしてます）
調味料は、1人分小さじ1を基本に、多めにするなり少なめにするなり好みの分量で。

とっても簡単で、火もあまり使わずに済むし、さっぱりしてて、暑い時期にぴったり！
よければ、お試しあれ