ちぎりパン フォカッチャ。

フライパンで作れるちぎりパンのフォカッチャを作ってみました

本に載っていた基本のフォカッチャの具材はオリーブだけだったのですが、生地にドライバジルを混ぜ、具材にプロセスチーズを追加してみました。

そうです、たらこのように見えるのはチーズなんです

古いチーズを焼くとたらこのような見た目になるんですか？？？

そして、今回は発酵がうまくいかずに失敗。
イーストを混ぜる水の温度が低すぎたのか、生地にバジルを混ぜたのがいけなかったのか、発酵の時の火加減が悪かったのか…

結局、生地がそれほどふくらまないまま焼いたのですが、味はまずまずで、食べられないことはなかったです。



参考本：『フライパンで焼ける! 7つのちぎりパン』