ちぬの煮付け

さて、釣ったチヌを食べてみました。

自分は煮魚が好きなもので、今回も煮付で^^;;

柚子の皮と鷹の爪（1本）を入れて

卵を持っていました。モチっとした食感が好きで、美味しかったです



脂も乗っていて、身もしっかりし、臭みも全く無く、普通に・普通に美味いです
（チヌが好きでない相方さんにも好評でした^^）

柚子の風味と、後味に少しピリッとした感じがまた食欲がそそります。

一枚では足りませんでした




懐かしいですね～～
河井英里 - シャ・リオン