先日のＮＨＫ『ためしてガッテン』の『オクラ』の回を見て、『これだったら、ばあちゃんに緑の野菜を食べてもらえるかも・・・』と思い、オクラを購入してきました。
うちの『食わず嫌い王・ばあちゃん』は、緑のものを食べてくれません。というか、飲み込んでくれないのです。
ほうれんそう・小松菜・春菊・・・。いくら細かく刻もうが、軟らかく茹でようが、汁だけ吸い取って、ペッて出しちゃうんです。
ディサービスやショートスティでも、色々と策を講じてくれるのですが、ほとほと困り果てています。
そこで『オクラ』の出番！・・・番組でやっていた通りに、２分茹でて氷水で冷やし、種を取って水と共にミキサーで粉砕。
それを、鶏肉とシメジの吸い物に浮かべてばあちゃんの元へ・・・。
最初は箸でつついたり除けようとしたり、悪戦苦闘していましたが、だんだん汁に混ざっていくと取り去ることも出来なくなったので、仕方が無いように汁に口をつけました。
トロミが出て食べやすい事が分ると、お椀一杯をしっかり平らげてくれました。やりーっ！
これでばあちゃんが食べられる食材をひとつ、ゲットしました。
でもねぇ・・・。同じ物を続けて出すと、食べてくれないんですよねぇ・・・。また１ヶ月後くらいに出しましょうかねぇ。
なにか介護食に良い食材・・・無いですかねぇ・・・。
オクラ大成功ですね。実は家内も同じく「ガッテン」をみてまして、オクラ納豆でうまくいきました。
冷やしあんかけきつねうどんもよく食べました。（最後は何か分からなくなりました。）
もうすぐお盆ですね。ビバさんのところは、もう秋の気配がかんじられるのでしょうね。「どんと晴れ」見ていますが、遠野いいなあ！
そうそう、今朝、庭に勝手に生えている『コスモス』が１輪咲きました。上空には『トンボ』が無数に飛んでいます。裏山では『ヒグラシ』がうるさく鳴いています。ここはもう秋の気配です・・・。
ちなみに、こちらの方言で『おじいさん・おばあさん』のことを『おんずさん・おんばさん』と言います。それぞれ『ず・ば』のイントネーションを上げて発音します。
『どん晴』に、馬の居る曲がり屋が出てきましたが、本当に馬が居るんですよ（目がカワイイんです）。ここでは、そば打ち体験や陶芸など、いろんな体験が出来ます。遠野はいいところですよ。おススメです・・・。河童捕獲許可証など取ってみたらおもしろいかも・・・。