親戚の結婚式（お料理編）

親戚の結婚式のつづきで～す

まだ準備中の披露宴会場
（式の前に　こっそり上から撮影しました～）
花嫁花婿の控室に行ったら　すぐ近くに会場が見えたから・・・（笑）



テーブルのセッティングはこんな感じ～



ナフキンと一緒にお皿の上に一人ひとりの名前入りのメッセージカードが
（メッセージ部分は加工しました）

すでにロビーで乾杯をしたので披露宴会場では乾杯は無し
総料理長が挨拶をして　料理（食材など）へのこだわりなどを話してくれました



そして　全シェフの顔見せ？
これが面白い演出で大ウケ

昔、テレビの番組で放送してた「料理の鉄人」のテーマ曲が流れ
（○賀さんがパプリカにかぶりつきながら登場するのかと思いました～笑）

会場の照明が落とされ　後方のスクリーンにスポットライト

何かビデオでも流れるのかなと思ったら

ロールスクリーンが上がり隠れていた窓の向こうの厨房が見え
ずら～～と並んだシェフが一斉にお辞儀




バラバラっと各自　持ち場に戻ったかと思うと　窓の近くで
ファイアー



この面白い演出に場内から
　「おぉ～」とか「わぁ～」とか歓声があがりました

そして食事をしながら新郎側の来賓の祝辞や　新婦の元上司の祝辞など・・・

まずは「旬の前菜」６点盛り



「椀物」　京湯葉と京地鶏の茶碗蒸し



「強肴」　オマール海老



オマール海老の下には・・・私の大っきらいな茄子が・・・
それだけ残しました

「箸休め」　シークワーサーのグラニテ
　　　と
「焼物」　厳選牛フィレ肉のポワレ



お肉の横には・・・またしても私の大っきらいな赤と黄色のパプリカがぁ～

「ご飯」　梅じゃこご飯　（お茶漬けスタイル）
左は　お出汁がかかる前　右が完成品



「甘味」　抹茶プリンと苺のソルベ
ウエディングケーキとコーヒー



茄子とパプリカ以外は美味しかったで～す