よしだ麺でおすすめしている、「おいしいめんつゆの作り方（５人前）」を紹介します
●水１リットルを沸騰させます。
●沸騰した中へ（むろあじ２５ｇ、宗田かつお２０ｇ）を入れ、かつおが鍋の中で回転する様に軽く沸騰を続けます。
●１５分～２０分程でだしが十分でます。
●こし布でだしを濾してだし汁を作ります。
●だし汁の中へ（味みりん大さじ１杯、砂糖大さじ山盛り１杯、しょうゆ９０ｍ～１００ｍ）を入れます。
●だし汁がよくなじむように今一度火にかけますが、沸騰する寸前に火から鍋を離します。
濃い、うすいはお好みに合わせてご利用ください。
よしだ麺とおいしいつゆで、お家でもおいしく召し上がって頂けます。
