吉田麺業のスタッフブログ

創業明治23年。名古屋市中川区で名古屋名物「きしめん」の製造を続ける「吉田麺業」のスタッフブログです。

カレー煮込みきしめん(よしだ麺)

2013年03月01日 | Weblog

よしだ麺飲食店で人気のカレー煮込みきしめんです。

今回は、冷凍味噌煮込みきしめんを使い、カレー煮込みきしめんの作り方をご紹介いたします。

煮込み用鍋をご用意ください。

だし汁300m~400mを温めます。(水を沸騰させ顆粒のだしを入れていただくのも大丈夫です。)

解凍したきしめんをパラパラと鍋に入れます。

3~4分ゆでます。

その後、カレーを入れます。

カレーはレトルトでもご家庭で作られたカレーでもOKです。

よく混ぜて2分煮込みできあがり。

この時ネギ、たまご、などお好きな具を入れてください。

カレーを入れたあと、焦げつきやすいのでご注意ください。

よしだ麺HP
 http://www.yoshidamen.co.jp/