ヨシアキの３時間クッキング（長い）

街中華屋さんの一日を追った動画を見ることにハマっています。 忙しい厨房内、少人数（時にはワンオペも）でお客さんの注文をきっちり対応する姿に憧れてしまいます。 接客だけでなく、仕込み作業も早いこと早いこと。 この包丁さばき！　私もこのくらい速くネギを刻めたらなぁ・・・ ・・・ 　・・・・・・・・   あ、1.5倍速で見ていたわ。     大学4年生の . . . 本文を読む