旬のこごみ食べましたか

 

～調べました～

こごみ・・・とは、、クサソテツの若芽

クサソテツとは・・・オシダ科の多年生のシダ。山野の林中に生える。
葉は根元から群がって出て長さ約1メートルになり、羽状に深く裂けている。
春に出るぜんまい状の若芽がでてきます。
葉は食用。雁足(がんそく)。こごみ。こごめ。

注意）　少量なら生でも食べられるけど、
大量になるとお腹が緩くなるとのこと！！