昨日と今日のお弁当

昨日は更新をさぼったので・・お弁当二つ載せちゃいます

まずは今日のお弁当さん

キャベツ入りメンチカツ、卵焼き、ツナマヨ胡瓜和え、ほうれん草のごま和えです
メンチカツは昨晩のお取り起きです
キャベツ入りはやっぱりおいしいですね


そして昨日のお弁当さん

　　　　　　　　　　

鶏胸肉のパン粉焼き（カレー味）、ジャーマンポテト、ゆで卵、ピリ辛胡瓜、ほうれん草のごま和えです

鶏のパン粉焼きは以前にも作りましたが、冷めてもおいしいのでお弁当にピッタリの一品です

２人分

（酒大１、塩小1/2、こしょう少々、ヨーグルト大１、カレー粉小２、蜂蜜小２）

鶏胸肉を一口大に削ぎ切りし、（　）の調味料を合わせたものに揉み込んで少し漬け込んだら、パン粉をつけてフライパンでこんがり焼くだけ
ビニール袋を使うと楽チンです
調味料の分量が毎回適当なので自信がありませんが
ヨーグルトを入れるとお肉がやわらかくなるようです

今日は押入れの整理整頓をし、部屋のカーペットを交換し・・・ちょっと疲れました
やる気のない日は全然やらないのに、一つやりだすと止まらなくなって疲れる
そういうことってよくありますよね
普段からちょっとずつがんばりたいものです

疲れたところで・・・癒しのトマトちゃん

　　　　　　　　　　

先日食べたトマト
ハート型でした


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