収穫の季節となりました

ただ今ソバの刈り取りを行っております。

今年は、９月前半本当によく雨が降りました。おそらく作物の中では最も水気を嫌うソバにとって、今年は最悪の年であったろうと思います。

従って、収穫量は平年作にはとても及びませんが、収穫の喜びはひとしおですし、今年の蕎麦がどんな味がするのかを考えるとわくわくします。

これかも刈り取り作業を続け、さらに乾燥などさせて食べられるように準備をしていきます。

刈り取り前日のソバ畑


刈り取り中


一部天日乾燥をしています