梅干しの土用干し その2

土用干し3時間ほど経ちました、なかなか良い色に染まっています。

調子に乗って残った梅酢の瓶に、摘む時期が早すぎて小振りな一昨年の梅干しを入れて漬け直します。これも梅酢が少なくて赤紫蘇の色に染まっていなかったので染まってくれたら嬉しいな～♪

これは秋まで漬けて、秋晴れの日に天日干しする予定です。

おしまい。

梅干しの土用干しです。

ちょっと遅くなりましたが梅干しの土用干しを始めました。

これは去年梅酢が足りなくて赤紫蘇の色に染まらなかった梅干しを漬け直したものです。梅の出来が良くて勿体ないので漬け直しました。

どうやら上手く染まったようです。

良い感じです。

去年も土用干しをやってあるので、今日１日だけの土用干しです。この晴天ならば１日で大丈夫でしょう。

追記です。

いい塩梅になりました。明日の天気が微妙なので土用干しは終了とします。

おしまい。