赤しそドリンクにトライ

赤しそジュース作りにトライしました。赤しそは、群馬県産。
昨夜のウォーキングで買っていた一袋の赤しそ。
（午前中の配達郵便物を待つ間にトライ）　

材料・・
赤シソ　1袋　クエン酸２０グラム（酢２カップ）　砂糖５００－８００g（今回は少量の５００で）　水２０００cc

作り方・・
１　赤しその葉、水洗い





２　鍋に分量の水を煮立て、酢を加え、葉を２から３分煮出す。
３　鮮やかな色になったら、葉を取り出し、ジュースを濾して、砂糖を加え２０分ほど煮詰める。
４　熱いうちに瓶に詰める。





飲用は・・
３から４倍に水か、炭酸水などで薄めて飲む。とあります、が、わたしは、焼酎割で楽しもうと思っています。じゃんじゃん・・・。