寒さ

昨日はパン作り🍞最近あまり上手く出来上がらない。

今日こそと思って色々と作戦を練りました。

具の大きさや量を少なめにして、水分を調整しました。

湿度や温度の関係もあるようです。

具の混ぜ具合は機械まかせにしないで、手動で混ぜてみました。

その結果、膨らみも混ぜ具合も上手くいきました。



なかなかでした。

ゆっくり、じっくりです。