本庄市の緑に在る蕎麦、うどんのお店
『上州手打麺匠 そば蔵 本庄店』さん
以前もお蕎麦屋さん・・・南大通り沿いに在ります
最近、オープンされた新店ですね（以前もお蕎麦屋さんでした）
お店がリニューアルされていたので気に成っていましたが、最近オープンされたみたい
「そば蔵」さんに成りました・・・
お店のスタッフさんに確認したところ、群馬伊勢崎が本店の
お店だそうです（同名のお店も有りますから念のため・・・）
店内はとても広くテーブル席に広いカウンター席？（対面の長いテーブル）、
お座敷も沢山有るみたいです
駐車場も広く大きなお店ですよ・・・通し営業のお店なのも有難いですね
開店祝いのお花が沢山飾られていました
基本的に蕎麦・うどんのメニュー
セット物が中心にバリエーションが広がります
定食系や丼物に一品料理などなど・・・
頂いたのは「三段割子 そば」＠８５０円です
うどんも選択出来ますよ
いろんなお味で頂けるバリエーションのメニューですね
一段目は「とろろ」
二段目は「なめこ」
三段目は「山菜」
付け合わせには刻みネギと山葵です
お蕎麦は自家製粉？の手打ちでしょうか？
コリコリっとした硬めの食感で喉越しの良い物
お出汁の利いたつけ汁を掛けて頂きます
小分けされたお蕎麦も三段頂くとそれなりにお腹が満たされるボリュームがあります
最後には猪口と蕎麦湯が提供され〆られました
お店の入り口脇に置かれた石臼・・・こちらで製粉されているのでしょうね
伊勢崎に本店を置く「そば蔵」さんの本庄店・・・開店おめでとうございます
インパクトの有るメニューなど有ったら注目度上がりそうですね
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お店情報
住 所 埼玉県本庄市緑１－１－８
電話番号 ０４９５－７１－６０１２
営業時間 １１時〜２１時
定 休 日 火曜日
駐 車 場 あり
