本庄市内の国道１７号線沿いに在るラーメン系列の食堂
『デカ盛処 ともや食堂 本庄店』さん
先日もお邪魔したが、暑い日が続くので「冷し系メニュー」を頂きに再訪です
“きほん”「デカ盛」のこのお店のメニューはガッツリ系揃いです
おつまみ系もソレナリニ・・・７月１日から１５日までの「生ビール 半額祭」には欠かせませんね
「冷やし麺フェア」・・・夏と言えば「冷やし」でしょ
この日も猛暑日・・・手持ちの温度計は「４１度」を超えてましたよ・・酷暑です・・・体温より遥かに高いぞ
一番暑いのは熊谷でも無く、前橋でも無くその間に挟まれた本庄でしょう
間違いない
今回は店舗内のテーブル席・・・団扇が常備されてます
「冷やしメニュー」から「黒酢冷やし中華」＠８８０円をオーダー
黒酢でさっぱりしたコクとチャーシューが圧巻ですね
山に盛られた白髪ネギにモヤシに万能ネギ
頂上には糸唐辛子がアクセント
周りをぐるりとチャーシューが取リ囲みボリューム感を出しています
バラ巻きタイプのチャーシューは厚みはありませんが５枚も驕られていてビジュアル的には良いようですが、味付けは殆ど成されていないので、スープを絡ませて頂く感じですね
麺は黄色の玉子麺？
モッチリした食感でやや平打ちのウェーブの付いた加水率高いの物かな？
茹で加減チョッと柔らか目でした
黒酢のスープはサッパリしていて酸味は控え目、ツーンと来ないのが好き嫌い分かれそうでも有ります
コクは出ているのですが、インパクトは弱めに感じます
個人的にはラー油を投入して味変・・・サッパリ辛目で頂きました
冷やし系の麺量は１．５玉に成るそうですが、「デカ盛」を名乗るのであれば、
ドーンと２玉から３玉位「無料で増量サービス」なんてどうでしょうか
辛味系も欲しいですね・・・ご一考願います
バスの客室部分・・・ちゃんと「バス停」まで置かれている演出が憎いですね
お隣の「はま寿司」さんももう直ぐオープンでしょうか？？
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お店情報
住 所 埼玉県本庄市本庄４－９６６－１
電話番号 ０４９５－７１－７１０９
営業時間 １１時～２６時
定 休 日 無休
駐 車 場 あり
