2月22日 夕飯…すき焼き

この冬はあまり忙しくなく、残業も程々だからあまり鍋物が登場しません。
すき焼きも久しぶりかな。

2月16日 夕飯…鯛のかぶと煮

食べるところは少ないのですが、魚のアラは好きでよく買います。

鰤のアラは煮て、カマは塩を振ってオーブン焼き。
鱈のアラはお味噌汁もいいな～
塩鮭のアラは焼いてほぐして鮭フレーク。
塩抜きして三平汁も美味しい。

で、本日は鯛の頭。



鯛のかぶと煮。

自家製がんもどき。

ロールキャベツの残り。

納豆。

お味噌汁…
キャベツ、玉ねぎ、ワカメ。

甘夏。

2月15日 夕飯…和風ロールキャベツ

キャベツが安かった…
小さめですが、一個98円。

畑のキャベツは早々に取り入れ、食べ切ってしまったので…
キャベツが食卓に上がるのは久しぶりです。



和風ロールキャベツ…
キャベツはさっと茹でておきます。
豚ひき肉、玉ねぎ、キャベツの芯をグルグルと練り、塩胡椒、お醤油で味付け。
キャベツで巻いたら鍋にギューギューと詰め、お湯、塩、コンソメで煮ます。
途中でヒラタケを加えて、仕上げは水溶き片栗粉でゆるくとろみをつけます。


ひじきの煮付け…
ひじき、椎茸、人参、油揚げ。


インゲン、ワカメ、シラスの酢の物。

納豆。

お味噌汁…
ふぐちりの残りにジャガイモを足して。

2月11日 夕飯…ふぐちり

先日スーパー平日行ったところ…閉店近くだということもあり、ふぐちり用にカットされたふぐが半額！
これは買いでしょう～♪

で、今夜はふぐちり^_^




ふぐちり…
ふぐ、白菜、長ネギ、お豆腐屋。

大根の柚子浸し…
大根、柚子。


〆は雑炊にして…
残るかと思ったら、完食でした^_^;

海の塔…八王子

八王子城址へ行く途中にある一軒家のカフェです。



今日は暖かいので、テラスに座ってみました。


チャウダーのランチとケーキセットを頼みました。

ランチプレートは…
イングリッシュマフィン、自家製ラズベリージャム、サラダ、ハム、チーズ、お漬け物(ピクルス)、チキンのチャウダー。
デザートはバニラアイスとコーヒーゼリーとフルーツ。


その後、お茶のおかきをいただきました^_^


お花の時期にまた是非きたいです。

こんな感じに良いところ。

猫のスズちゃんもいる…
のんびりできるカフェでした。