10月29日 夕飯

けんちんうどん！





野菜をたっぷり入れたうどんです。

けんちんうどん…
鶏肉、筍、人参、白菜、長ネギ、サツマイモ、うどん。

おかか海苔巻き。

ミカン。

10月28日 夕飯

イワシのコンフィを作ってみました。



オイルサーディンが好きなのですが、小さな缶詰でも結構な値段です。
自前で作れたらいいな〜^_^

イワシのコンフィ…
イワシは頭と内臓を取って、水で洗います。
塩を振ってしばらくおき、キッチンペーパーで水気を取ってから鍋に並べます。
ローリエ、黒胡椒の粒、にんにく、鷹の爪、ヒタヒタのオリーブオイルを入れて…
100℃のオーブンに入れて60分。
更に30分。

そのまま、鍋の蓋をして常温になるまで置いておきます。
その後は冷蔵庫へ。



イワシのコンフィ…
長ネギを散らして、お醤油を垂らしていただきました。
付け合わせはインゲンと人参のマヨネーズ和え。

お味噌汁…
コールラビ、サツマイモ、長ネギ、人参。

10月27日 夕飯

今年初のおでんです！



おでん…
イワシつみれ、ちくわぶ、昆布、ゆで卵、大根、竹輪、お豆腐入りの油揚げ。

かやくご飯…
鶏肉、椎茸、人参、筍、栗。

お味噌汁…
大根、人参、ワカメ、鶏肉。

柿。

10月26日 夕飯

お刺身の切り落としが安く買えたので…



漬け丼…
お刺身の切り落とし、味醂、お醤油。

お吸い物…
お豆腐、ワカメ。

10月26日 朝食

今日はお休み。

またまた一日中ゴロゴロの予定です^_^;



朝ごはんくらいちゃんと食べるかな〜


レーズンブレッド。

スクランブルエッグ。

デザートチーズ。

ミカン。

紅茶。


QBBのデザートチーズ、マロンを買ってみました。
栗！

個人的にはこのシリーズだとフルーツ入りの方が好きかな〜