オリーブオイル

　　昨日はオリーブオイル講座に参加

　　　色々なオイルをテイストさせて戴いてきました。

　　　オリーブは産地も色々：：地中海近辺では長い歴史の中で食されてきた食べ物

　　　味も香りも色々で面白い。

　　　ある意味、人に似ている。

　　　どんな食材にも合う優等生もいればはみ出しの個性派も：：

　　　オイルがどのような食材と出合うのか：：

　　　それによって：：個性が増したり：：しぼんだり：：

　　　皆が：：最高の素敵な出会いをする訳ではないが

　　　その個性を引き出して下さる出会いが必要：

　　　それが；；人生のシェフなのだろうか・・・

　　　役者も演奏家も美術家も監督やディレクターによって生かされる

　　　酸度少ないオイルでなくても個性あるものに：：乾杯を＊＊＊＊

　　　これからは：：黒コショウ十岩塩十オイル十冷やっこの季節：：

どんなオイルがあうのだろうか？？

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　合掌