「いらっしゃい。」
「浜名湖焼き、ひとつ下さい。」
「5分ほど、お時間もらえますか？」
温めてある鉄板に、油がしかれ、・・・。
「ジュー。」「カチャカチャ。」「コンコン。」
手際よい作業が待っている時間も飽きさせず、
いつの間にか芳ばしい香りが漂いはじめたと思ったら。
「お待ちどおさま。300円頂戴します。」
「おっ。うまそう。」思わず目、腹、食欲が反応。
生地は薄く、青ネギ・キャベツ・遠州灘産シラスがふんだんに
詰まった具材を、だしの効いた醤油だれが絶妙に、素材の味を
引き立てつつバランスを保っている。
是非、皆さんも「道の駅 潮見坂」にお立ち寄りの際は
浜名湖焼きを食べてみてはいかがでしょう。
人と人とを結ぶ「静岡やすま園」 <http://www.yasumaen.jp>
静岡やすま園
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