春雨と白きくらげを使って

春雨と白きくらげをいっぱい入れた、お惣菜です。

ぺんぎんさんの、この記事を読んで、
あまりに美味しそうで、
その日のうちに作ってしまった、春雨と白きくらげのお惣菜。

味付けが全く違ってしまって、もはや別物（苦笑）なのですが、
春雨と白きくらげの美味しさって、クセになります。
好きなのです。

私の味付けはこんな感じでした。

好みの野菜を刻んで軽く塩をして、しんなりさせておきます。
春雨ときくらげはお湯で戻して、春雨は食べやすく切っておきます。

タレは
生姜のすりおろし１かけ分
醤油　大さじ１
酢　大さじ１
ゴマ　大さじ２
アガベシロップ　小さじ１～
自家製キムチの素（一味唐辛子少々でも）　小さじ１～

春雨を好きになったのは、やっぱりタイ料理かな？
あまり辛くない春雨料理がとても好きだった気がします。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

１２月のお料理教室ではギャバをたっぷり使った小麦粉不使用の、
クリスマスケーキを、皆さんで作ろうかなと思っています。

焼かない（だけど冷凍もしない）、ちょっと和風の、
生の果物もふんだんに使ったケーキ。

　　　　



詳しい１２月のクラス予定はこちらから。

ギャバについてはこちらをご覧くださいね。

年末のお忙しい時期。
来て頂けるかなあ～？？？と、思うのですが、
もしもお時間が合うようでしたら、お気軽にお出かけ下さいね。

その他はキムチシリーズになります。
本格的なキムチの季節ですね。