マニホージュでランチ

秦野市渋沢にある、マクロビオティックのお店マニホージュでランチを頂きました。

ここは私の菜食の原点のような思い出深い場所です。

加熱食が中心ですが、
お砂糖を使わず、塩で野菜本来の甘みを引き出し、
奥深い味を堪能することができます。

盛り付けがとても美しく、包丁の使い方も、
細かな所までに、最大の注意が払われています。


こちらはレタスのお味噌汁。
暑い時にさっぱりといただけます。
　　　　


こちらは、別にお願いしたスゥイーツセット。
飲み物はたんぽぽコーヒーをいただきました。
　　　　

一緒に行った皆さんも大満足だった様子。

心のこもった美味しいお料理に、大感謝でした。