ずんだ餅
2013-10-29 | 日記
台風がすぎてから朝晩は寒くなりましたね。
今年は夏から秋が短く、すぐ冬がきそうな気配に、部屋も冬支度で大忙しの日を過ごしています。
今朝は朝から枝豆を湯がいて「ずんだ餅」を作ってみました。
茹でた豆の薄皮を剥いて、ミキサーに入れて水をいれて撹拌。
鍋に移して塩と「ステビア」の粉末を少々入れて焦げないように水気をとばしたら出来上がり。
甘みが薄かったけど豆の味がいい。大好きな「おやつ」だが、カロリーが高いので用心用心。
あまり甘い物を食べたがらない主人もこれなら食べてくれるかしら？
ミキサーだと水分が必要なのですり鉢でゴリゴリしましたけれど水分飛ばすことに気が付きませんでした。
良い事、教えて下さり有難う。これからそうします。ステビアもつかってね。先日頂いたステビア小さな白い花を付けました。大事に育てます。
冬の寒さに少し弱いので、それさえ気をつければ
簡単です。
ずんだの云われは知りませんがスーパーによく売りに
来ていますよね。
豆が好きなので自分で作っています。
ずんだ餅ってスーパーでも売ってます～
たずさん、いろんなものを作られるんですね
私、甘いもの大好きだけど・・・
加減しないといけないの
でも、自分で作れば甘みを調整できるから
美味しそうなので、作ってみようかな～
私も甘い物大好きで今年も健康検査で
控えましょうって云われました。
だから何でも「ステビア」を使う事にしました。
よかったら挿し木して差し上げましょうか？
植物のようですが どうやって
粉末にするのですか？
の甘味成分があるので
糖尿病の人にはよいそうです。
葉っぱを花が開く前に取り、うちでは
その葉っぱを天日に干してカラカラにしてから
「ミルサー」にかけて粉末にします。
「ミルサー」はふりかけなどを作るときにも使います。
コメントありがとうございます。