平日の本日､営業時間は
10:00～18:00となって
おります､三山ウツワヤマワ
でございます。
宍倉豆富さんの生揚げを
BBQグリルで香ばしく焼いて
ネギをのせて醤油たらり
めっちゃ美味しい！
器は､まだ暑かったころに､
仕入れしておいた､武山窯の
隅切の角皿
この位の大きさ(15×15㎝)の
魯山人っぽい角皿って
切り身の焼き魚や､お刺身
季節の天ぷらや､揚げ物
ちょい気合いを入れて作ったお料理を､これ見よがしに
盛付けるのにしっくりきます
こういう器は､料亭向け
だったりするので､お値段もお高めだったりしますが
廃盤商品なので､お買い得
今日店頭にリリースします～
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