おはようございます

土日祝日の営業時間は

11:00～18:00となっております

三山ウツワヤマワでございます。

暑くなってくると

蕎麦やそうめん､ひやむぎと

食べたくなりますよね

家で蕎麦屋気分を

盛り上げたい時に､お役にたつのが

人気の蒸籠でございます。

ワッパのような風貌の蒸籠に

蕎麦を盛り付けたなら

どこぞの粋な蕎麦屋チック

ただ､蒸籠にそのまま蕎麦を

盛り付けると､蒸籠の隙間から

程抜け落ちる可能性があるので

たけすを敷きます

今回使用の18㎝の蒸籠には､

15㎝のたけす

15㎝の蒸籠には13㎝のたけすが

ぴったり入ります。

蒸籠蕎麦に､後は

そこら辺で採った草の天ぷらが

あれば､だいぶ蕎麦屋風

そんな感じ

#三山ウツワヤマワ

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#ノビル

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#船橋

#三山

#習志野

#京成大久保

おはようございます

只今､母の日セール

20％OFF!SALE開催中

本日の営業時間は

11:00～18:00となっております

三山ウツワヤマワでございます。

耐熱ガラスのキュービックボックス

去年か一昨年か

大きいサイズが入荷しましたが

これはその小さいサイズ(おおよそ5㎝角)

コレも同じくB品で､

定価2750円が特価1320円

小ぶりなサイズは

薬味やちょっとしたタレ

ディップやジャムなど

この季節､いろいろな草真っ盛り

パクチーとか､イタリアンパセリの花を

詰め込んで､醤油漬け

そこら辺のハルジョオンの花は

取り敢えず詰め込んだだけ

そんな感じ

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#京成大久保

こんにちは

只今､母の日20％OFF!SALE開催中

本日の営業は11:00～18:00と

なっております

三山ウツワヤマワでございます。

ゴールデン中休みに

追加入荷した､ガラスの小鉢

タイのガラスメーカーで

アジアでは確か第三位のグラスメーカー

創業70年のUNIONの商品

UNIONは手作りのVICTORと

プレスガラスの glassware に

別れていて(たぶん) これは

glasswareの方

見ようによっては､昭和レトロにも

西洋アンティークにも見える

プレスで作られた､絶妙なデザイン

程よい大きさの小鉢は､

アイスクリームやヨーグルト､

ポテサラ､おひたし酢の物とか

ところてんとかいろいろ使えそう

大きさはΦ11㎝ h5㎝

お値段は429円

取り敢えず､家の片隅ミントを

引きちぎって､ミントポテサラに

ポテサラはもちろんコンビニ

そんな感じ

#三山ウツワヤマワ

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何かと何かを組み合わせたら

意外とよかった話

この間

店のディプレーを変えている時に､

人気のガラスの猪口(605yen)を､

何気なく､美濃焼の銘々皿(352yen)にのせたら､

あらま! ちょっと!なんか!いい感じ！

もともと､蕎麦やそうめんの猪口と

しては勿論､おひたしや和え物

ポテサラなどのお惣菜に

冷茶やアイスクリーム､ヨーグルトなど

デザートにも､人気でしたが

お皿にのせて使うと

洒落た感じが46.3％増します

相乗効果！

そんな訳で

最近､片っ端から木の芽をのせる

傾向のわたくし､アイスクリームに

木の芽をのせてみたら

あらま! ちょっと!なんか!いい感じ！

なんなら、ペースとにして

もっとたっぷり欲しい

そんな感じ

それでは皆様

よいゴールデンウィークを～

#三山ウツワヤマワ

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#京成大久保

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もうそろそろ終盤

そこら辺のクレソンと

今絶好調の

そこら辺のノビルで

クレソン蒸し餃子

ノビルオリーブポン酢ダレが

すこぶる美味しい🤤

只今､蒸籠は

18㎝と21㎝の2段の在庫があります

そんな感じ

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平日の本日､営業時間は

10:00～18:00となっております

三山ウツワヤマワでございます。

ここのところ

芹だの､コゴミだの

クレソンだの

何かと草っぽい料理が

食卓を賑わしておるのですが

盛り付けた時に､なんとなく

決まりやすいのが､この飴色の噐

そんなに古い物ではないけど

美濃焼のデッドストック

問屋さんの処分品でございます

この間の採れ高クレソンと

ホタルイカの和え物も

しっくり､しっとりいい感じ

サイズは15㎝位

値段は880円でしたっけ🤔

在庫限りの特価品と

なっております

そんな感じ

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#京成大久保

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去年入荷したケーキカップを

どうやって盛り付けるか

考えあぐねていたら

@veranomar.1115 さんが

ケーキカップの横に

イチゴをはりつけ

レアチーズケーキを

作ってくれた

しかも上には､リトルミー

可愛い過ぎるぅ😆

ならばわたくしも！

たぶん､40年ぶりぐらいの

ハウスフルーチェ

フルーチェって混ぜるだけなのね！

イチゴ切ってはりつけて

フルーチェ突っ込んで

安定のホイップを塗る

とりあえずそれだけでも

ケーキっぽくなるこのケーキカップ

サラダケーキとか

寿司ケーキとか

作ってみてちょうだい

因みに8個でホール

そんな感じ

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いつかの @nagomian_shishikuratofu

宍倉豆富さんの湯葉

近所の道端あさつきを収穫して

トッピングに

切り落としは､寿司の大将から

もらったキムチと ゆかりちゃんと

和えてみる。

器は去年の年末入荷してから

なかなか高級にも拘らず

その佇まいから､織部ファンに

好評の角小皿。

これはやっぱりいいっすね

蕗の薹の天ぷらとか

蕗味噌とか､和牛のたたきとか

盛り付けたい🤤

そんな感じ

………………………………………………

織部 角小皿

5500円が特価2750円

………………………………………………

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プリンアラモード

先日入荷した､美濃焼の

突き出し皿､これでプリンを

作ったらどうなのよ問題

勝浦にあるカフェ とき々堂さんが

浅い楕円皿でプリン(船プリンという)を

作っていて､これかわいいなぁと

ちょっと真似してプリン作って

みたかった

そんな訳で､安定のハウスプリンエルで

プリン作りましたよ

プッチンプリン好きなおっさんは

プリンだけでも十分満足ですが

唐揚げにはマヨネーズ

プリンにはホイップクリームが

乗ってると喜ぶわたくしは

プリンアラモードに

イチゴもトッピング❤️

決して食べやすい訳では

ないけど､なんか楽しい

そんな感じ

デッドストック

美濃焼 突き出し皿

特価398円

それでは本日もどうぞ

よろしくお願い致します。

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わたくし位

丁寧な暮らしをしていると

たとえ､シマダヤの流水麺であっても

手は抜きませんよ

お節で人気の八角重箱に

丁寧に流水した､麺を盛り付け

きざみ海苔をのせ

波佐見焼の蕎麦猪口に

たまたまぴったり小皿に

薬味をのせ

ズズズっと粋に頂きます。

改めて見ると

やっぱりこの蕎麦猪口

いいっすね

WAZAN 蕎麦猪口 660円

波佐見焼デッドストック 小皿 220円

それでは本日も､大久保から三山

なます街道,どうぞよろしく

お願い致します。

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