これは、すかしすずめです。

北沢ニジマスセンターの庭は、オーガニックガーデンです。

これは「スカシスズメ」。スズメというがこれは「ちょう」。
なんとおしゃれなちょう。黒と赤とウグイス色と黄色。

長い細い舌を出して　
飛びながら花の蜜を吸うんだよ。

飛ぶところは写真に取れなかったけど。
　
また明日

これはがま蛙です。

やまびこ農場の常陸秋そば畑の中は、生物の宝庫なんです。
蕎麦の花盛りのときに、がまがえるに会いました。のそのそと歩いていたよ。

蕎麦とトラクター

こんなにきれいな空を見たことがありますか？
こんな中で蕎麦ができるんですよ。

蕎麦の写真

こんなにきれいです！！

常陸秋そばの新そばをご賞味ください。

常陸秋そばといいますが、
常陸秋そばの由来をご存知ですか。

ここ常陸の国金砂郷というところに、昔から栽培されていたそばの中から、
香りのいいもの、実が大きくて黒いものを、
茨城県の農業試験場で、幾世代も菜場印選別して、
常陸秋そばを言う品種を作り出しました。


これが、そば通の中で、『常陸秋そば』といって高い評価を受けるにいたりました。


やまびこ農場ではこの常陸秋そば誕生の地で栽培しています。
毎年、常陸秋そばが劣化しないように、種を更新しながら、
栽培に注意して、おいしいそばを作り出そうと日々努力をしているのです。


さて、今年の秋そばができましたよ

やまびこ農場の直売所の『旬』に食べにきてください