なかなか、食べに行きづらかった、松阪牛ステーキのお店−潜龍に行って参りました!
潜龍は新婚の時に食べに行ったきりでした。こちらは、個室で仲居さんが、ステーキを焼いて提供してくださるお店ですが、ランチもディナーも同じ値段なので、そうそうは訪問し辛いお店でした。
今回は、退職と結婚記念日と言う事で、GOTOイートの食事券を購入して、行く事に致しました!
前は本館だけだった筈ですが?隣接の旅館を買い取り、長良川を見ながら食事が出来る様になっていました。
ヒレステーキコースですが、サシが多いとイヤだなぁと思っておりましたが、そんな事無く、赤身の好みのお肉でした!野菜の産地にもこだわるお店なので、少々お高くても仕方が無いですね!
お肉の上に脂とニンニクを載せて、ひっくり返して、鉄板蒸し焼き状態!!ウ～ン…こういうやり方もアリかぁ!
お塩、醤油、カラシと有りましたが、ダイコンおろしが有りまして、私的には、コレがお肉にとても合って!美味しい❢このダイコンおろしもこだわりが有りまして、もの凄くキメ細かいおろしでしたネ!サイコー!!
