うちなー豚ディナータイム

今夜は豚ロースソテー味噌ソース仕立て、トマトのカプレーゼ、油揚げとカッテージチーズXOジャン炒め、キャベツとワカメのスープ仕立て、ゴーヤの鰹ポン酢和えの以上です。

沖縄に来てから豚肉は美味しいのでよく使うようになりました。

この味噌風味ソースは豚肉以外で牛肉、鶏肉、白身魚も美味しく頂けてよく作ります。

お肉の焼き具合とソースが決め手でしょうか。
付け合わせを変えるとまた違った盛り付けになりお料理も楽しくなりますね。