バジルとプチトマト♪

毎年育てている夏野菜の一つ、プチトマト。。。毎日3粒～5粒くらいは収穫しているかなあ？これを2～3日分ためておくと、片手一杯くらいの量にはなります。

それと、バジルも最近かなり大きく育ち、まとまった量が収穫できました♪

　

プチトマトはそのままでも食べれますが、バジルはどうしようかな？シンプルなマルゲリータピザも良いけど。。。今夜の夕食でパスタとカプレーゼに利用しました♪

　

カプレーゼはトマト（これはプチトマトでないので、買って来たやつ）とモッツァレラチーズを交互に並べて、オリーブオイルと塩少々とバジルのみじん切りをかけただけ（笑）

パスタは、基本、ペペロンチーノと同じ味付けですが（＝オリーブオイルとニンニクと塩）、プチトマトとベーコンとバジルを具材に。

どちらも美味しかったです♪　

あと、ピーマンも、なんにもしなくても実がなるのでとっても楽ちん（笑）　細身なのでピーマンの肉詰めに使うにはイマイチですが、数日前、チンジャオロースに使いました。

ささやかな収穫でも、食材として利用できて何だか幸せ（´ ▽ `）♪