日中は、まだまだ半袖で十分なくらいな気候だけど
朝晩、涼しく・・・というか、肌寒いくらいで、秋を感じるようになりましたね～
今週、金曜日が体育祭の娘は、毎日の練習と部活で、ヘロヘロになって帰宅します
吹奏楽部なので、当日の演奏しないといけないし、朝練もあるし・・・
そろそろ引退時期の3年生ですが、吹部だけは、11月まで続きます。
がんばれ～～～
あの真夏の、汗だくになりながらの「恐怖のお弁当作り」も、よくやく楽になってきましたよ～。
今日は、なんだかコロッケ気分で、「ポテトコロッケ」を久しぶりに作りました～
もう１種類作りたかったけど、時間がなかった
出来上がりは、撮るの忘れた～
沢山作って、冷凍だぁ～。
なんだか、味気ない日記だね。写真がコレじゃ～ね。ま、いいさ。
朝晩、涼しく・・・というか、肌寒いくらいで、秋を感じるようになりましたね～
今週、金曜日が体育祭の娘は、毎日の練習と部活で、ヘロヘロになって帰宅します
吹奏楽部なので、当日の演奏しないといけないし、朝練もあるし・・・
そろそろ引退時期の3年生ですが、吹部だけは、11月まで続きます。
がんばれ～～～
あの真夏の、汗だくになりながらの「恐怖のお弁当作り」も、よくやく楽になってきましたよ～。
今日は、なんだかコロッケ気分で、「ポテトコロッケ」を久しぶりに作りました～
もう１種類作りたかったけど、時間がなかった
出来上がりは、撮るの忘れた～
沢山作って、冷凍だぁ～。
なんだか、味気ない日記だね。写真がコレじゃ～ね。ま、いいさ。
自分も料理が好きなんですが、ポテトコロッケの作り方教えてもらいませんか？
いつも、中のポテトがパサパサになっておいしくないのです。お暇な時にお返事待ってます。
私の料理って、レシピとか料理本とかを何も参考にしないので、自信がないですが・・・
そんなのでよければどうぞ♪
（量は適当で・・・笑）
じゃがいも＝大3個くらい
合挽きミンチ＝１５０～２００ｇくらい
玉葱＝１個
じゃがいもは、皮をむいて、乱切りして茹でて、粉ふきいも状態にする。
すぐに、つぶしながら、マーガリン・マヨネーズ・牛乳を入れる。
塩・胡椒で、味付け。
サラダ油で、みじん切りの玉葱・ミンチを炒め、塩コショウ・ナツメグで味付け。
それをいもに加えて、全体の味を整える。
私は、みりんを少し加えます。
柔らかいな～というくらいのほうが私は好きです。
ただし、成形しにくいので、冷蔵庫で寝かせてからのほうがいいかも？
あとは、衣をつけるだけ。
こんなのでいいのかしらん？！
早速、挑戦してみます。
結果はまた報告しますね。
では、では・・・
考えたこともなかった。
長いことコロッケ作ってないなぁ。
やっぱり自家製で揚げたてが一番だもんね♪
娘ちゃんの体育祭...もうそろそろおしまいなのかな。
まぁまぁのお天気で動きやすかったかな？
お疲れさま！
美味しいかどうか？は責任持てませんよ～（爆）
アレンジしてやってみてくださいね。
よく味が変わります。
今日、中学最後の体育祭終わりました。
平日なので、観に行ったことないんですがね・・・。
優勝して、みんなで大盛り上がりで終わったそうです。
いい思い出が出来たみたい。
帰宅後は、体調イマイチで、寝てましたわ～