梅雨本番 梅漬けはカビが心配

一昨日の天気予報通り6月30日から6月6日迄雨が降り梅雨本番の予報！！

梅雨明けは早そうとの予報でした。有難い事ですよ。梅漬け職人には！！

この7日間が梅漬けのカビ予防対策が大事です。昨日赤紫蘇を入れた

2個のカメは赤く染まった梅の汁が出てる！澄んだキレイな赤い水

カビはこの時期大敵です！！白い麹の様なカビが生えてきます。

アルコールで予防してますが決っして安全ではありません？？？

部屋の温度と湿度をエアコンで調整します。

今現在の温度計！冷房で25度に設定してあり部屋は寒い！！室温25度

湿度は50%に！！この状態でブログ作成中です。これから20日間カビとの攻防

きようは風が強く吹いてます。ベランダの花壇の花を下に下ろした。

ハイビスカスは部屋の中に入れた。風で鉢が倒れた！！！これから夜半と

1日の午前中まで雨、風が強くなるとの予報です。

梅漬けのカメに新聞紙が被せてありますが4時頃中を見たらカメの中に水滴が？

常滑焼の蓋は空気が逃げず蒸し暑くなり水滴が出来る！！コレもカビの一因です

今夜はこのままで置いておきます。このままの室温設定を明日の2時迄設定！！

これから毎日同じ事の繰り返しです。

昨日の昼食はそーめん！！！豚肉と卵の温かい汁に枝豆と七味唐辛子！

頂いたサクランボです。昨日は蒸し暑くそーめん日和？？1人3玉です。

天気予報通り早く湿気から解放されたい！！！！！