フラワーガーデン萌 

埼玉県加須市北辻183
TEL&FAX 0480-66-3317

萌'sCafe Sateenkaari(サテーンカーリ) 

2015-02-27 12:26:16 | カフェ&庭
今週の雑穀米プレートのメニュー




雑穀米  具だくさんスープ付き

豆腐と鮭とねぎの衣あげ
(水切りした豆腐を8等分に切り、鮭缶・ねぎのみじん切り・干しシイタケをしょうゆ味で味付けしたものを豆腐の上にのせ、衣をつけて 揚げました。)

緑葉野菜のごま酢あえ
(葉もの野菜を色々茹で、細ちくわを、薄切りにし、すりごまをたっぷり混ぜ、お酢・しょうゆ・で味を整えました。)

鶏肉と新タマネギのマヨネーズソースがけ
茹でた鶏肉と、ジャガイモを茹で、さらした新タマネギとマヨネーズであえたもの、ブロッコリーをのせ、マヨネーズソースをかけ、玉子をちらしました。マヨネーズソースはバジルソースを少し混ぜています。)

野菜のマリネ
(大根・にんじん・かぶ・きゅうり・パプリカ・白菜などが入っています。


(my dream)

萌’s cafe' Sateenkaari

2014-11-28 15:54:38 | カフェ&庭
Sateenkaari(サテーンカーリ)が26日にオープンいたしました。
サテーンカーリはフィンランド語で「虹」の意味です。

以前にもカフェをやっていたので準備、解っているつもりでしたが開店準備が思っていた以上に大変で、
何年間か間があいたので、いろいろ忘れていることが沢山あり、てんてこ舞いの毎日でした。
おかげさまで、開店当日から、雨の中たくさんの方に、ご来店いただきました。
ありがとうございました。


1週間がすぎ、物を置く場所も、頭で考えるのと、実際、動いてみたのとでは、使い勝手がうまくいかなかったりとか、まだまだスムースというわけにはいかなく、一つひとつ解決しながら、これからスタッフ一同、心地よい場所になるよう努力していこうと思っております。
よろしくお願いいたします。

今日は洋菓子店CocoroVaが第1火曜日の定休日なので、カフェは11時~14時のランチ時間のみの営業といたしました。
フラワーガーデン萌は、17時まで営業していますよ
明日からは、11時~17時の営業となります。

メニューは毎週火曜日は、パスタのみの特別限定メニューとなります。
それでは、今日のメニューをご紹介しますね


生ホタテとエビと白菜のクリームパスタです。ホワイトソースを少し入れコクを出し、牛乳と調味料で味を整えました。

パスタに添える、野菜のマリネで、季節の野菜色々です。


そしてスープです。こちらも野菜いっぱいの、あっさり味のスープです。


次のパスタは、鳥のささみ・豚のひれ肉とキノコ色々の和風パスタです。
しょうがをきかせた、しょうゆ味です。


出来上がりに、海苔とごまをパラパラと


my dream(魔法の時間)

カフェ&萌の庭

2014-10-31 10:08:15 | カフェ&庭
カフェの名前が決まりました。

萌's cafe′Sateenkaari(サテーンカーリ)です。
Sateenkaariはフィンランド語で「虹」の意味です。虹を見ると、心が温かくなり、幸せな気持ちになるように、当店がお客さまにとって「虹」のような場所になれたら、いいなとの思いで、名づけました。




萌の庭のホリゴナムがきれいに咲いています。天使さんとなじんで素敵になりました。

my dream(魔法の時間)