目がさめる美味しさ～完熟梅のウメジャム♪

口の中に入れると・・・ 広がる甘酸っぱいお味
去年は“ウメソース”を作ってもらって美味しくいただいていたのですが
今年は“ウメジャム”ですって！　一ビンいただきました♪。。。



　去年の梅の木とは違った木から収穫したということ
　完熟するまで待った梅の実を砂糖～三温糖だけで煮たのだとか・・・

　お味は～ “甘酸っぱい”という表現がぴったり！
　梅の酸っぱさが口中に広がり まるで梅干しを食べたときのように
　あとから後からつばが出てきます！！！　刺激的な酸っぱさがあり
　だけど甘さがやさしくて～♪♪♪　後引くおいしさ！



　朝食のヨーグルトにかけていただくことが多いのですが
　もちろんパンでも良いし


　こんな風でも・・・

　実はこの下にはカステラが敷いてあり
　ウメジャムをまずここに少し沁みこませます
　そしてその上にラムレーズン～ヨーグルト～てっぺんに
　再度“ウメジャム”！

　少しおいてカステラがひたひたになったころ・・・
　いっただっきま～す

　　　　　　これがおいしい！　美味～♪　

　そして まだお楽しみを仕込中とか・・・梅酒？それは聞いていましたが
　
　今度は梅干しだそうです！。。。