最近食べたおいしいもの

ＲＯＫＫＡＴＥＩの杏仁豆腐です。
お土産でいただいたのですが、すごくおいしかったのです！

蓋を開けると、中蓋も何もなくすぐに中身が見えます。
サラサラの甘い杏仁ソースに杏仁豆腐の塊が浮いています。

蓋にも書いてありますが、「とろとろ」と「つるつる」の
二つの触感が楽しめてとてもＧＯＯＤ！

結構大きいので食べでがありますが、
最後まで飽きることなく、ペロッと食べ終わってしまいました。

すっごくおススメ！

ゴーヤー茶

沖縄へ行った時に買ってきました『ゴーヤー茶』。
『ゴーヤ茶』じゃなくて『ゴーヤー茶』と伸ばすんですね。（写真より）
ホー。

私はパンチのある味が好きで、激辛・激苦・激甘と
言われるものは、何でも試しに食べてみたくなります。

ゴーヤはあの苦さが大好き。
ゴーヤチャンプルもなるべく苦さが残っているほうが好きで、
沖縄行った時に本場ものはどんなに苦いのだろうと
期待して食べたけれど全く苦くなかった・・・

家に帰って「この『ゴーヤー茶』は、苦いに違いない。今度こそ！」
と思いながら　ズズッ。
・・・苦くない。苦くないのよ、ゴーヤなのに！

しかもね、茶を入れてしばらく時間が経つと甘くなるの。
甘くなるの！って2回も言っちゃったけれども、
ゴーヤー茶が甘いなんて聞いたことないよね？

ゴーヤには期待を裏切られっぱなしですわ。

男は強くあれ！
ゴーヤは苦くあれ！

最近食べたおいしいもの

昨日、友達の家で『豆乳なべ』をしました。
っていうか、友達が作ってくれました。
牛乳とは違ったクリーミーさがもう病みつき！

第一弾は豆乳とダシで
第二段はさらに味噌を加えて

どちらもおいしかったけれども
味噌入りの方がコクがでて私の好みかな。

友達が、「豆乳なべに豆腐を入れると
角が取れると読んだ」と言っていたが
それはどういう意味？！（笑）

と、とにかく、豆腐は入れて正解！

豆乳なべのレシピをネットで探すと
人によっていろいろですね。
辛いのが好きなので、今度は味噌の代わりに
豆板醤を入れてみようかな～。


もう一つおいしかったものは、
先日沖縄で食べた『Blue Sealの黒糖とうきびアイス』！（写真）
黒糖の味ととうきびの甘さが程よくブレンドされて
すっごくおいしかった。『紅芋味』もおススメです。

Blue Sealはもともとは、沖縄米軍基地に従事する
アメリカ人向けに作られたアイスで、基地内でしか
食べることは出来ませんでした。
今は、沖縄へ行けばコンビニでも手に入りますが
沖縄県外ではあまり取り扱ってません。
本土でも沖縄料理店なんかで
たまに見かけるけれども、あまり普及してないので残念です。
ブルーシールHP

黒酢

今年から黒酢を飲み始めました。

私の両親はもう20年も前から飲んでいて
子供の頃から身近なものではあったのですが
酸っぱすぎて飲めなかった。。

でも、年を取ると味の好みも変わりますね。
最近飲んだ時に、「結構おいしいかも？」
と思って自分でもびっくりしました。

1日15CCぐらいを飲むだけなのでサプリメント
のように簡単だしおススメです。
料理でお酢の変わりに使ってもいいようです。

黒酢の効能は言わずと知れた良いところだらけ。
・総コレステロールの減少
・中性脂肪の減少
・血糖値の減少
・血液をサラサラにする

癌の症状・胃炎の痛み・皮膚炎の痛みかゆみが軽くなり
糖尿病・心臓病・脳梗塞にもよく、痩せる効果もあるようですよ。

原液を飲むのに抵抗がある方は、まずは
『伊藤園　黒酢で活性』を飲んでみてはどうでしょう。
初めは酸っぱいですが、癖になる味だと思います。

伊藤園　さらさら効果黒酢で活性

今年も健康で元気にいきまっしょい！

料理家ケンタロウさん

沢山いる料理家の中でも特に好きなのが
ケンタロウさんです。
言わずと知れた小林カツ代さんのご子息ですね。
料理好きなところが遺伝されて
いるのですかね。

美大に在籍されていたこともあるようで
イラストレーターとしてもご活躍されています。
彼の出版する本はとてもセンスがいい！
料理本とエッセイの中間のような感じで
写真やデザインがおしゃれー、なのですよ。

出版本は沢山あって全部買えないので、
図書館で借りて、気に入ったレシピをコピーしてます。
ケンタロウさんごめんなさい・・・
買わなくっちゃほんとのファンとは言えませんよね。
ちょっと節約して、毎月1冊ずづでも買っていきます！

レシピもそんなに手の込んだものではなく、
ちゃちゃっと作れちゃうような手軽に作れる
内容なのも素敵です。

BLOG「ケンタロウのロッキン　クッキン」はこちらから
これであなたもケンタロウさんの虜です。