つくし

どこに行っても満開な桜！！
　少し、足を伸ばして白沢宿と鬼怒川沿いの桜ずつみまでウォーキングです。
　我が家の記念樹は、もう少し後ですが成長が悪くて中々大きくなりません。
　綺麗な花が咲くと思っていたのに・・・まだまだ
　気長に待つことにします。

　　　　

　　足元には可愛らしい”つくし”がいっぱい・・・
　摘まずにはいられません。
　一度食べてみたかったつくしです。
　丁寧に頭とはかまを取って
　一晩水に浸しアクを抜き、甘辛く煮てみました。
　　なんともほろ苦い味がしてとても美味しくいただけました。
　お隣さんにも差し上げました。

　　　

　　来年は、もう少し春の早いうちにトライです。
　　　もっと　もっと美味しいかもネ