北京の軽食ーー「卤煮火烧」

みなさん、こんばんは今日は前に言った「卤煮火烧」について紹介してあげます
「卤煮火烧」、「卤煮」とも呼ばれる（塩水に薬味を加えて煮たり、しょうゆで煮る食べ物）北京の伝統的な軽食だよ主な原料は「豚の肺」、「豚の腸」、「干し豆腐」などだ豚の肺や腸などと言えば、気持ち悪いと思われるかもしれないが、でも「卤煮火烧」を作る時、注意しなければならないことはきれいに洗わなければならないことだ異臭なんか残ってるなら、食べられないでしょうそれに「火烧」は必ず「戗面」で作らなきゃ「戗面」という方法は発酵した小麦粉の中に、含まれる水を吸収するために、もう少し小麦粉を入れてこねることだそのように作られたらおいしいですよ
　
　
　写真の通りに「火烧」だ
　ところで、「関東煮」と言えば、日本の伝統的な食べ物だそうだ中国に伝わってきて、中国人に好まれてる
　
　

　おいしそうだね寒い日にこんな料理がもっともだ中国の東北地方でよく売れてるよ