きのう、中津市に行ったついでに
「中津城」と「福澤諭吉旧居」へ行ってみました
中津城は豊臣家の軍師
黒田官兵衛のちの黒田如水が築いたお城です
お城については無学な為、
解説は省略します
福澤諭吉旧居も見ました
そして敷地内の「福澤茶屋」で昼食
（ここだけ若干の解説入り）
中津市は最近「からあげの聖地」などと呼ばれるほど
「からあげ」を取り扱う店舗が多数点在し
食卓には欠かせない
「地元の味」「ソウルフード」
になっているそうです
そこで「福澤茶屋」で「からあげ定食」を注文
このからあげは塩味でした
見た目、堅そうですが表面はカリカリ
中は肉汁がこぼれ落ちるほどのジューシーさでした
市内のからあげ店では
醤油や塩をベースにニンニク・ショウガなど
十数種類の調味料を使ったタレで下味をつけ
こだわりの味付けで冷めてもおいしく食べられるよう
様々な工夫をしているのだそうです
イノシシの焼肉もかなり美味しいけど
中津からあげも本当に美味しかったです
春を感じる１枚ですね！
唐揚げ定食も美味しそうに撮れていますね～
１年前の冬にＢＬＵＥ１で行きました。
帰りに唐揚げを買いたかったのですが運転している主人が、車を止められそうに無いのでいつの間にかとうざかって行き買う事が出来なかった思い出が有ります。
そうですね、なかなか大きな車は止める所が無いですもんね。
私も福澤茶屋で、中津で一番のお薦めからあげ店は「からあげの鳥しん」だと聞いたので帰りに寄ったら店が定休日で買えませんでした。
今は「中津市からあげマップ」と云うのが有り、60店舗が載ってます。
是非また来てみてください。
N&Nさんいつもありがとうございます。