リンゴジャム

家庭で毎日料理を作っている者には「何それ！」かもしれないが、
リンゴジャム作りにトライアルした。
時は今　旬の教えの　リンゴ哉
　（明智光秀：時は今　天が下（天下）知る　五月哉）
もろもろ、いろいろあって、リンゴが手元に集中した。
配れるだけは配ったが、リンゴジャム作りに追い込まれた。

シナノゴールド、シナノスイート、シナノスイートのジャム

結論、失敗、煮詰めすぎだ。
でも腰が抜けるほどの砂糖を使うのには仰天、これなら生で食べた方が良い。
でも、保存がきかないのでジャムか？
クックパッドでレシピを検索し、砂糖少量、皮付き利用で、
再度挑戦だ。(2017.10.30)