実家から鬼柚子をいただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/7b/d405b5960e242a4cd7a7f99799fab445.jpg)
重さはなんと850g!
中身は皮ばかりで果肉は少ないのね。ボンタンの仲間なのかな?
お砂糖で煮ると美味しいわよと言われたので早速やってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/71/f9c55c251dfef392a84bbfc786906820.jpg)
まずは、1cm厚で砂糖煮。
きび砂糖にしたので白いワタのところがアメ色です。
これは香りも歯ごたえも柚子を楽しめるお茶受けって感じですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/a1/e0e363ff062af07c662fbafdb3ed28df.jpg)
そして、今度は薄くスライスしてマーマレード風に。
ヨーグルトやパンに合いそうです。
最後は・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/89/b1d7504ee8b8f6ebd87700f3c00f4a27.jpg)
マーマレード風に煮あがったものを少量のお水と一緒にミキサーにかけて、
おろし生姜と合わせてもう一度煮たものです。
お湯で溶いてドリンクになりました。
柚子と生姜なんてポカポカになりそうじゃない(*^_^*)
この大きさだと、いろいろ形を変えて楽しめますね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/9c/47109af7e378c237b1c9e9cf30f37e47.jpg)
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重さはなんと850g!
中身は皮ばかりで果肉は少ないのね。ボンタンの仲間なのかな?
お砂糖で煮ると美味しいわよと言われたので早速やってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/71/f9c55c251dfef392a84bbfc786906820.jpg)
まずは、1cm厚で砂糖煮。
きび砂糖にしたので白いワタのところがアメ色です。
これは香りも歯ごたえも柚子を楽しめるお茶受けって感じですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/a1/e0e363ff062af07c662fbafdb3ed28df.jpg)
そして、今度は薄くスライスしてマーマレード風に。
ヨーグルトやパンに合いそうです。
最後は・・・
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マーマレード風に煮あがったものを少量のお水と一緒にミキサーにかけて、
おろし生姜と合わせてもう一度煮たものです。
お湯で溶いてドリンクになりました。
柚子と生姜なんてポカポカになりそうじゃない(*^_^*)
この大きさだと、いろいろ形を変えて楽しめますね。