三千櫻 純米吟醸 彗星55

今回の封切りは、岐阜から北海道東川町に引っ越してきた造り酒屋、三千櫻酒造さん . . . 本文を読む

梵GOLD 無濾過 純米大吟醸

今回の口開けは　梵GOLD　無濾過　純米大吟醸　（山田錦） . . . 本文を読む

雨後の月 特別純米酒

本日の酒は、広島県相原酒造の「雨後の月」 . . . 本文を読む

刈穂 新酒母シリーズ 純米吟醸 秋田酒こまち

今回封を切ったのは、刈穂　新酒母シリーズ　純米吟醸　秋田酒こまち　なるほど！　がいっぱい詰まったお酒です . . . 本文を読む

上川大雪 特別純米 吟風 辛口

フルーティーでまろやか系のお酒を中心に飲んできましたが、ちょっと違った系統のお酒に挑戦 . . . 本文を読む

紀土（きっど）純米大吟醸 山田四十

鍵やさん調達の最後の一本、和歌山の平和酒造さん　紀土　純米大吟醸　を味わってみました . . . 本文を読む

作（ざく） 穂の智 純米

本日の封切り　　三重鈴鹿の清水清三郎商店さんの　作（ざく）　穂の智（とも）純米 . . . 本文を読む

北秋田 純米大吟醸

今回の封切りは　秋田北鹿酒造さんの北秋田　純米大吟醸 . . . 本文を読む

赤武 純米吟醸

本日は　赤武純米吟醸　の封を開けました . . . 本文を読む

「私の旨い・酒」探索 ルール

いくつかお酒を味わってみましたが・・自分なりのルールを考えてみました . . . 本文を読む

十四代 吟撰

先日、知人との小会食があり・・「十四代」味わってきました . . . 本文を読む

風の森 秋津穂 ６５７

「私の旨い・酒」探索　 . . . 本文を読む

鳳凰美田 Black Phoenix と 澪

いろいろなお酒ランキングで上位に登場する　鳳凰美田　Black Phoenix　味わってみました . . . 本文を読む

菱湖再び

先日飲んだ　菱湖　本日も味わってみました・・が・・ . . . 本文を読む

こんな本 見つけました

日本酒のことをいろいろ調べていて、こんな本を見つけました . . . 本文を読む