三千櫻 純米吟醸 彗星55

　
今回の口開けは、岐阜から北海道東川町に引っ越してきて話題となった造り酒屋、三千櫻酒造さんの　三千櫻　純米吟醸　彗星55



んんんんん・・・・・　　ちょっと酸味の勝った感じから入り、スーと流れていく

でもなんだろー

吟醸酒のわりに香も強くないし、辛み、旨味のバランスもまあまあ・・・でも普通のお酒？　　の感じ

まずい酒ではないんですよ・・料理酒にまわしちゃえみたいな・・・・クイクイいけるのですが、何かもう一つインパクトが欲しいというか、もっと個性があってもいいような





三千櫻さんすいません、辛口の評価で・・今後の三千櫻さんに期待



PS:　6/18に口開けで　本日6/25　最後の一合をいただきましたが、ちょっと飲み味が変わったように思います

口開けでは、「ちょっと味が薄い？」感じを持ったのですが、一週間たって旨味が増したように感じました
十分に飲める酒であります・・・・空気に触れさせ少し時間を置いたほうが良い酒なのでしょう？？