うちのお店ではパンも焼いています。国産小麦のはるゆたかを使い、お塩やお水にもこだわって作っています。食パン、くるみレーズンパン、ひまわりの種が入ったひまわりパン。クリームチーズパン。メロンパン。ハイジの白パンなど。今一番のお気に入りはクリームチーズパンのレーズン入り。ケーキ用のクリームチーズが、レーズンの甘さととてもよくあうんです。そのまま食べても美味しいですが、レンジの弱で少し温めると焼きたてになります。一度食べると、癖になるかも。お店の合間に焼いているので、ドアを開けた瞬間パンのいいかおりがするかも。
メロンパンも美味しいんだよ。上にのったクッキー生地が絶妙。一度ご賞味あれ。
朝晩はずいぶん涼しくなったけれど、今日も昼間は暑いくらいでした。暑い時はお休みしていましたが、久しぶりにシュークリームを焼きました。オーブンの中でシュー皮がふくらんでくるとなんだか幸せな気分になります。でも、待ちきれずにオーブンを開けてしまうと、ペシャンとなってしまいます。完全にふくらむまでは絶対に開けては駄目なのです。あのコロコロと
した感じがとてもかわいいですよね。中にカスタードと生クリームで作った特製クリームを入れて完成。ほんと美味しいんですよ。可愛いお皿に、シフォンケーキとアイスクリーム、そしてガトーショコラをいっしょに盛りつけて、ケーキパフェにしてみました。いかがですか？
うちのお店のシフォンケーキは、たくさんの種類があります。プレーン、メイプル、バナナ、キャラメル、クリームチーズ、抹茶、ミルクティー、他にも季節のシフォンがあります。今の季節はマロンもオススメかな。シフォンケーキは、あのふわふわ感が一番の魅力です。生クリームをたっぷりつけたり、アイスクリームといっしょに食べても美味しいです。基本的には、どんな物を加えても美味しいかも。今までには人参や枝豆も加えましたが、なかなか美味しかったですよ。バターを使わないのでカロリーも低いし。私はバナナがスキかな。
