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Little kitchen うえすとこーすと

ランチとスイーツのお店
素材を生かした手作りランチと季節のロールケーキ・シフォンケーキ・焼き菓子などを作っています。

苺ジャム~♪

2013-04-09 01:45:39 | おすすめ♪

苺真っ盛りの季節になりました。

「ジャムはまだですか?」

そうお客様から尋ねられることが多かったので、早速ジャムを作りました。

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お砂糖とフレッシュな国産レモンの果汁のみで作っています。

お砂糖はヘタを取った苺の重量のだいたい半分くらいの量を入れています。

パンにつけても美味しいですが、ヨーグルトなどに入れてもまた美味しいです。

2キロの苺で作っても、出来あがりは半分以下に・・・。

でも、だからこそ美味しく仕上がります。

店頭でも販売しておりますので、是非お買い求めくださいね。


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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
わぁ~ (そらちゃん)
2013-04-10 22:30:35
わぁ~
苺ジャム、つやつやでとっても美味しそうですね[E:notes]
お客様から、人気があるのわかります[E:happy01]
お日持ちは、どのくらいですか?
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まぁーちゃんさん地震は大丈夫でしたか? (秋風春風)
2013-04-13 13:02:12
まぁーちゃんさん地震は大丈夫でしたか?

阪神淡路を思い出してしまいました。
震度が強力でしたよね?

何事も無い事を祈ります。

イチゴジャム♪美味しいんですよね^^
さっそく申し込んじゃおうかな?
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そらちゃん♪ (まぁーちゃん)
2013-04-14 00:32:16
そらちゃん♪
苺は粒を残して、さらっとした感じで仕上げています。
お砂糖も控えめなので、だいたい3か月を目安に食べていただいています。
もちろん開封後は冷蔵庫で保存していただきますし、瓶詰めの際は密封していますので、日持ちはしますが、なるべく美味しさが一番の時に食べていただきたくて・・・。
スプーンですくって、そのままペロンと食べられる方もおられます。
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秋風春風さん♪ (まぁーちゃん)
2013-04-14 00:34:39
秋風春風さん♪
ご心配おかけしました。
とても長い時間大きく揺れたのですが、大丈夫でした。
でも、本当に揺れましたよ。
地震は本当にいつくるかわからないので心配です。
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金曜日にバースデーケーキいただきに (あらいっち)
2013-04-14 19:24:47
金曜日にバースデーケーキいただきに
行った者です。
娘用のケーキでしたけど兄も
うわぁ~、すげぇ~と喜んでくれました。

注文させていただいてホント良かったです。
ぁりがとぉございました~m(_ _)m
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あらいっちさん♪ (まぁーちゃん)
2013-04-15 00:44:21
あらいっちさん♪
喜んでいただけて、ホッ♪
とっても嬉しいです。
早くからご注文いただいて、本当にありがとうございました。
また是非よろしくお願いしますね。
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