ドルチェカサリンゴのマジェンタ

２０２３年６月１４日

ドルチェカサリンゴの一期一会のパフェ。
６月後期は、マジェンタ。
赤紫色がきれいなアメリカンチェリーのパフェです。


前から。


後ろから。


上から。

ブルーベリー、アメリカンチェリー、赤ブドウ、ブルーベリーヨーグルトジェラート、梅酒ソルベ、赤紫蘇ジュレ、赤紫蘇グラニテ、ブルーベリーブドウジュレ、ブルーベリーパンナコッタ、ブルーベリーシャンティクリーム、チーズクリーム、パンドジェンヌ、クランブル、ホワイトチョコフレーク、ピスタチオ、金箔、穂紫蘇、ハーブ

梅酒のソルベと赤紫蘇のジュレがとっても美味しかったです。
食べ進めると後からチーズクリームがやってきて、さっぱりとした酸味にアクセントをつけてくれます。

とってもとっても美味しかったです。

ドルチェカサリンゴ

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