フォンダンショコラ

先日、ネットで見つけて、どうしても作ってみたかった
フォンダンショコラ。
なかなか踏み切れなかったのは、
見るからにカロリーが高そうだったから。
作ったら食べたくなるのは当たり前なので、
悩むところでした。
まぁ１回作ったら気が済むだろうと思って、本日決行。

ほんとはココット皿で作るんだけど、
我が家にはそんなしゃれた物はないので、
茶碗蒸しの器で作りました。

６個分で、ガーナブラックが３枚半（２１０ｇ）。
バター５０ｇ、砂糖３０ｇなど、
見ただけで太りそ～な材料がどばっと入りました。

美味しそうに焼き上がったので、
舌が火傷寸前になりそうなのを我慢しながら、
熱々を食べました。
（中にトロットロの熱々ガナッシュが入っています）

チョコレートがブラックだったので、
甘～い感じはそれほどなかったのですが、
やっぱりチョコレートをふんだんに使っているので、
こってり濃厚でした。美味しかったよ～。

↓ポチッと応援よろしくお願いします。

旬鮮台所Ｚｅｎ 徳山駅前店

昨日の飲み会、
お店は「旬鮮台所Ｚｅｎ徳山駅前店」でした。
（周南市銀座1-11-2 銀座第二ビル　１Ｆ）

席に着く前に、４，０００円ずつ幹事さんに支払いました。



２階への階段の小さな踊り場。光がきれいです。





席に着くと、既に並べられていた、大根サラダ。
そばに置いてある小皿にドレッシングが入っています。
上にのってる揚げ麺がパリパリして美味。



これは、なんじゃ？



１０分間中火で蒸してくださいとのこと。
肉まんかねぇ…などと話していましたが、



中身は、な～んと とっても意外な”おから”。
「おからまん」とでも言うのでしょうか、初めて食べました。
あっさり味でした。



左側、魚の南蛮漬け（？）、右側、白菜漬け（？）





鶏天、熱々で美味しかった～。
天つゆのようなものが、４人で１皿しかなく、
ちょっと不思議でしたが、
食べてみたら、天つゆはなくても美味しかったです。
他は見ての通り、しいたけとシシトウの天ぷらです。
シシトウ、１個、青唐辛子のように辛かったって、
向かいに座ったＫ先生。
時々、混じっていますよね。大当たり。



煮物は柔らかく上手に煮てありました。



このあと、次が出てくるまで、すご～～～く時間がかかりました。

飲み物は、壁のタッチパネルで注文するので、
わざわざ店員さんを呼ぶ必要がありません。
飲み物はあまり待たされず、スムーズに出てきます。

じゃがいも・にんじん・牛肉のデミグラスソースグラタン。
１人分は、じゃがいも１切れ、にんじん１切れ、牛肉１切れ。



炒飯には、紅ショウガが入っていました。
紅ショウガ入り炒飯を食べたのは初めて。
なかなか美味しかったです。



↑ここまで、すべて４人前です。
一品一品の量がやや少なめに感じました。

飲み放題なら、納得の金額かな？

↓このあと、追加注文。デザートとコーヒーは、
４，０００円のうちに含まれています。
わたしはチョコパフェ。
ちょっと甘めでした。
バナナは薄く切ってありましたが、
皮が着いているのがなんとも許せませんでした。
（食べましたけどね…）
バナナの皮、触るのもイヤ…農薬いっぱいかかってるから。



お隣の席のＹ先生は、フルーツパフェ。



２階の奥まった部屋で、職場の話をするには良いね…と思っていましたが、
障子をはさんで隣の座敷がすごく盛り上がっていて、
（障子の上側があいている）
そっちの声がうるさくて、わたしたちは隣の席の人と話すのも、
結構大きな声を出さないと、聞こえない状態でした。

お料理の味は良かったと思います。
幹事さん、お世話になりました。

↓ポチッと応援よろしくお願いします。

http://r.tabelog.com/yamaguchi/A3505/A350501/35001623/" rel="tabelog b133166172ff5c6851b797baa77654d88b1f0803">旬鮮台所 Zen 徳山駅前店 （居酒屋 / 徳山）
★★★★☆ 4.0