白いパンを焼きました。
な～んて、普通の食パンなんだけど。
うちにバナナが大量にあって、本当はチョコバナナパン
みたいなのを焼こうと思っていたんだけど、
最近ジャムに凝っている娘が・・・・
「白いパンがいい！！ジャムぬれないもん！！！」
ぶーぶー言われたので、ジャムがぬれるパンを。
こっそり色々と混ぜてみました。
初めて白玉粉入り。あとは全粒粉も少しだけ混ぜちゃいます。
白玉粉が入ると、トーストしたときに違うというけれど？？
＜材料＞白玉粉入り食パン１斤分
強力粉 ２００ｇ
白玉粉 ３０ｇ
全粒粉 ２０ｇ
無塩バター ２０ｇ
三温糖 ２５ｇ
塩 ５ｇ
牛乳 １８０ml
ドライイースト 少し多め
バニラエッセンス少々
まあ、なんてことはないパンです。
ここ数日、パンにはちみつを入れていないけれど、
やっぱり違うなぁ～～。
はちみつ入りが、やっぱり美味しい。
何ていうか、香りと後味が違うんだな～。あと、しっとり感。
甘さも違うんだろうけれど・・・・・
な～んて、普通の食パンなんだけど。
うちにバナナが大量にあって、本当はチョコバナナパン
みたいなのを焼こうと思っていたんだけど、
最近ジャムに凝っている娘が・・・・
「白いパンがいい！！ジャムぬれないもん！！！」
ぶーぶー言われたので、ジャムがぬれるパンを。
こっそり色々と混ぜてみました。
初めて白玉粉入り。あとは全粒粉も少しだけ混ぜちゃいます。
白玉粉が入ると、トーストしたときに違うというけれど？？
＜材料＞白玉粉入り食パン１斤分
強力粉 ２００ｇ
白玉粉 ３０ｇ
全粒粉 ２０ｇ
無塩バター ２０ｇ
三温糖 ２５ｇ
塩 ５ｇ
牛乳 １８０ml
ドライイースト 少し多め
バニラエッセンス少々
まあ、なんてことはないパンです。
ここ数日、パンにはちみつを入れていないけれど、
やっぱり違うなぁ～～。
はちみつ入りが、やっぱり美味しい。
何ていうか、香りと後味が違うんだな～。あと、しっとり感。
甘さも違うんだろうけれど・・・・・
蜂蜜入れるとしっとりするのですか。。。
毎日、色々試せてうらやましいな
色々な技があるものなのですね。
また新たなる挑戦楽しみにしてます！
家の除雪機が壊れちゃって、修理代が結構かかりそうなのでしばらーくお預けになりました
白玉粉を入れる発想はすごいですね！
私なら思いつかないな～
いつも柔軟さが大切だと思ってるのに
どうもダメみたい。。。
はちみつを入れると、酵素の働きで、イーストの働きを
助けるんだとか。あと砂糖と同じで、しっとりふんわり。
あとは、香り。
レンゲとかみかんとか、はちみつの種類で、焼けたときの香りが
違うんですよね。
最近紅茶用にと「さくら」のはちみつをいただきました。
もったいなくてパンにはいれないけれど、最高！！
ご訪問ありがとうございます。だいじょうぶかな？
我が家は、毎朝パンなので、HB活躍しています。
頻繁に買いに行かないと、すぐになくなるし、買い置きも
できないし、パンって。
コストも安いし、今はまっています。
ベビーが生まれて買い物はどうしようかな～と思うけれど
朝食のパンだけは、心配なさそうです。
パンの好みは、色々だけれど、うち好みのパンが焼けるといいな。
びっくりです。
ここ数日、パン抜きの食生活してます。
体重はすこーし減ったけど、やっぱりパンが食べたいっ！
美味しそうだなぁー。ああん、よだれがでちゃう。
もちもち食パン、みたいな感じになると聞いて。
でもこれくらいだと、あんまりわからなかったかも。
甘めのパンが美味しいと思っていたけれど、最後の
１枚をピザトーストにしたら、ちょっと甘かったです。
加減が難しい・・・というかパン作りって奥が深い。
私も食べすぎだからな～、病院で注意されたし。