霧降産って…最高です～！！

霧降高原で栽培されている、粒の大きな有機栽培のブルーベリーを沢山頂きました。

先ずは、そのまま頂いて甘さを確認！！

爽やかで丁度良い甘さと酸味です。

糖度を２０％で作る事にしました。

全体にお砂糖を行き渡らせて、10分間ほど放置します。

私は火にかけたら、割と強めの火加減で一気に作ります。

出来上がったら、氷水を当てて短時間で冷やします。

小分けにガラス瓶に入れて、少しずつ楽しんでいます。

ご馳走様でした。

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うさぎカンパニーの定休日は、

火曜日・水曜日・木曜日ですので、

どうぞ宜しくお願い致します。