真夜中のシフォン

今日は昼間にＭＣ講座のレッスンの仕事が１本。
夕方からは、ひさしぶりにゆったりと家にいられました。

怒涛の仕事ラッシュのクリスマス連休も過ぎて…
ようやくひと息です。

そして、久しぶりに、これも♪
真夜中の…
シフォンケーキ。
今回は、マッカイのレモン＆ライムのマーマレードを練り込んで作ってみました。

だんだん慣れてきたのか、シフォンケーキも、ほぼ失敗しなくなってきましたよー[E:heart01]

型から取り出すのも、だんだんコツがわかってきました。

明日の朝ごはんは、熱々コーヒーと、シフォンね。